Glütensiz Bademli Datça Köftesi Önceki Glütensiz Elmalı & Bademli... Sonraki Bademli Kinoa Brittle

Glütensiz Bademli Datça Köftesi

Datça’nın bademi, balı, balığı derler… Bundan sonra artık bu listeye bademli köfteyi de ekleyebilirsiniz. Bademli Datça Köftesi’nin klasik versiyonunu Datça’nın tatlı bademleriyle glutensiz beslenenler için uyarladık.

Glutensiz beslenin ya da beslenmeyin badem köfteler evdeki herkesin hoşuna gidecek.

Malzemeler

500 gram kuzu kıyma

200 gram Kocamaar Akbadem

1 organik yumurta

1 adet kırmızı soğan

2 adet sarımsak

½ demet maydanoz

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı domates püresi (mevsimindeyseniz 1 adet domates de kullanabilirsiniz)

1 yemek kaşığı yenibahar

2 yemek kaşığı glutensiz yulaf (öğütülmüş olarak içine koymak için)

1 yemek kaşığı Kocamaar Zeytinyağı

Karabiber

Tuz

Pişirmek için

½ su bardağı glutensiz yulaf (öğütülmüş)

Zeytinyağı

Hazırlanışı

  • Bademleri iri kalacak şekilde rondodan geçirin.
  • Sarımsakları ezin, soğanları rendeleyin.
  • Maydanozları incecik kıyın.
  • Tüm malzemeleri derin bir kaba koyun.
  • Yulafı un ufak oluncaya kadar rondodan geçirin. 2 Yemek kaşığını malzemelerin içine, kalan kısmı düz bir tabağa koyun.
  • Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
  • Elinizle yuvarlak köfteler yapın.
  • Köfteleri önlü arkalı rondodan geçirdiğiniz yulafa hafifçe bulayıp seramik bir tavada az yağda pişirin.

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *